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    就像是个没事儿人一样大大咧咧地就答应了，提出的条件简直就是微不足道。

    做两道菜？

    现场观摩？

    这算是事儿吗？

    平时出去比赛或者是拍宣传片的时候，哪次不是一群人围着看自己做菜，其中也不乏有名的厨师。

    但重要的问题是，这些人学会了自己做的菜式吗？

    答案很简单，那就是没有。

    一个都没有！

    如果说做菜，不说那些高端和做法复杂的菜式，就是一些简单普通的菜式，谁能看一遍就会做呢？

    可能有一些人能够“学会”，但是做出来的样式和味道能达到那个水平吗？

    显然是不可能的。

    所以林师傅才觉得楚云风的情商简直是太高了，这分明是在向自己示好，是表达了朋友之间的友谊！

    所以自己觉得有些亏欠得慌，这要是说出去，别人肯定会认为自己有点儿欺负人了。

    而且候会长也说过了明天会过来观看一下盛况，毕竟这是一道硕伟绝伦的巨制菜式，川菜中堪比开水白菜的菜式。

    所以既然楚云风提出了“观摩”的请求，那么就多观摩两道菜又能怎么滴了......

    而且这两道菜自己还不能随意糊弄，必须得选出两道有分量的才行，必须是自己招牌菜，必须是老川菜的经典菜式。

    这样才能对得起楚云风的一番“心意”，才能让自己跟他之间的友情更加深厚。

    是的，必须这样做！

    “还要再加两道？”

    楚云风刚听到林师傅说完，马上就呛着咳了起来，还好这口大腰子已经吞下去了，不然肯定会全部喷了出来。

    “不好意思，吃得快了一点儿，林师傅，您接着说。”

    楚云风连忙喝了一口啤酒压压惊，感觉林师傅像是在故弄玄虚？

    “你看看坛子头和豆渣猪头这两道菜怎么样？

    这可是我的招牌拿手菜式，轻易不示人的，这也是老川菜的经典代表，已经很少有人会做这两道菜了。

    特别是坛子肉，这可是姑姑筵上的一道重量级菜式，做法不仅相当的复杂，而且对于制作的器皿要求很高。

    所以想要量产是很难的，也是因为这个原因，这道菜现在已经差不多有快几十年没人做过了。”

    林师傅话刚说完，楚云风立刻强烈地咳嗽了起来，让人以为他是喝啤酒呛着了。

    但是楚云风是被这个“惊喜”给“吓到”了，这是怎么回事？

    发生了什么？

    我是谁？

    我在哪儿？

    本来还以为林师傅会答应得很勉强才对，可是谁知道最后的结果不仅是他很爽快的答应了。

    而且，最后似乎还有意外的惊喜。

    而且这还是超级惊喜才对。

    坛子肉！

    豆渣猪头！

    这两道可不是普通的菜式。

    随便拿出来一道菜都能够撑起一家高级餐厅，一点儿也不夸张。

    先说坛子肉，川内提到坛子肉其实是有两种做法，一种是杀了年猪之后，将五花肉用各种香料腌制之后进行炸制。

    炸得金黄金黄、飘香四溢了之后将它放进坛子里，再将锅里的猪油倒入坛中淹没起来，然后盖上盖子密封。

    三个月之后，炸制金黄干硬的五花肉被油脂浸泡松软之后，再拿出来切成薄片，就能够享受到那肥而不腻，香味儿无比的味道了。

    这样的做法还有一个名字叫做“油底肉”，川南地区家家户户在过年的时候都会制作。

    无论是单独吃还是加上青椒，或者是配合其它的蔬菜一起炒制，那香味儿绝对能将小孩子都给馋哭了。

    而林师傅所说的坛子肉，则是另外的一种筵席上非常高端的做法。

    楚云风也只是听侯会长说过，这道菜可是有着独特的美誉，号称川菜中的佛跳墙！

    由此可见这道菜的精致和唯美，但是林师傅所说的器皿又是什么呢？

    看他那有些无奈的表情，这东西真的很难找吗？

    豆渣猪头就更不必说了，这道菜是南堂川菜其中的一道招牌菜，楚云风也是一直想学而没有机会。

    豆渣类的菜式在传统川菜中的地位不低，它的制作样式也是很多的。

    豆渣鲍仔鸭！
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