第六百五十八章:你怎么还来?-《美食小当家》


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    虽然几位大师已经确定了楚云风是在做玻璃抄手,但是他们的眉头却皱了起来。

    奇怪了?

    楚云风为什么会选择做抄手?

    抄手平时不都是吃热的吗?

    而这攒盒中的菜式都是凉菜啊,楚云风这样做难道还有什么深意吗?

    大师们都在心中反复猜想楚云风的用意,但是最后都摇了摇头,只能继续观看。

    “哇塞,下面的字好清晰啊,这面皮儿竟然擀得这么薄?”

    “我是服气了,让我来擀的话肯定早就破了,这么一大张到现在都是完整的。”

    “擀制这么薄的皮儿,到底是要做什么啊?做饺子的话应该不可能,难道是抄手?”

    ......

    现场观看的人三三两两地进行了讨论,到了最后,有很多人都认为楚云风这是要做抄手。

    果然,在确定了面皮儿已经非常通透了之后,楚云风将它折叠了起来,然后用刀将它切成了大小均匀的正方形。

    “看吧,我就说是抄手,请叫我预言家。”

    “你知道是抄手,那你知道这是什么抄手吗,面皮儿为什么要擀得这么薄?”

    “抄手就是抄手,能有什么不一样的,难道你还能说它是饺子吗?”

    “不懂就别装懂,认真看吧,反正我觉得不简单。”

    ......

    郭逵那边的肉馅也已经处理好了,香料加入之后也搅打上劲儿,然后放在了楚云风的面前。

    当看到楚云风已经开始包抄手了之后,大家更是不明白为什么同样是做抄手,这皮儿和馅料会跟平常的不一样呢?

    这个谜团还没解开,楚云风下一步的动作更是让大家迷惑。

    楚云风包抄手的速度很快,这一点儿大家立刻见识到了。

    几乎是看到他将皮儿一拿到手,“嗖嗖嗖”两下之后,一个漂亮的元宝造型的抄手就摆放在了一旁。

    楚云风包好了12个之后就停了下来,当大家都以为他要下锅开煮的时候,他却拿了一个蒸笼过来。

    是的,就是蒸笼。

    难道抄手也拿来蒸?

    这样的操作更是让人看不懂,而且当楚云风给每个抄手的面皮儿刷了一层油之后,大家更是陷入了迷茫。

    这到底是一种什么做法?

    这到底是做的什么抄手?

    我是谁?我在哪里?

    抄手开蒸了之后,楚云风又继续处理下一样食材,没有耽误一点儿功夫。

    “剁剁剁、剁剁剁。”

    楚云风手起刀落,半只鸡很快就被分成了小块,然后楚云风将它摆放进了攒盒之中。

    “这是什么菜?凉拌鸡?”

    “你这不是废话吗?鸡肉是冷的,一会儿加了酱汁儿不就是凉拌的吗?”

    “你们懂什么啊,这鸡肉凉拌也是有说法,白切鸡、棒棒鸡、藤椒鸡、口水鸡,不同的酱汁儿味道可是不一样的。”

    “我去,这么讲究啊,那楚云风这道菜到底是做的什么鸡?”

    “你问鸡去啊,问我做什么,我又不是楚老板?”

    ......

    楚云风接着继续认真地处理着眼前的食材,对于大家的讨论根本就置若罔闻,其实是根本都没听到大家在说什么。

    现在所有的心思都放在了做菜上面,已经自动屏蔽了周遭的杂音。

    萝卜切片儿,胡萝卜切丝儿,浸泡,入味儿。

    很明显这道菜就是之前做过的珊瑚莲白卷,也叫做珊瑚雪卷。

    看了看时间,楚云风将蒸笼取了下来,这一打开,立刻引起了现场的又一阵惊呼。

    “我的天,这也太漂亮了吧,亲眼见证啊!”

    “我去,这皮儿晶莹剔透的,还能够看到那红玛瑙一样的颜色,简直是不敢相信它这么美。”

    “我明白了,里面放了虾肉的,所以肉馅熟了之后就变成了现在这样的粉红色,太美丽了。”

    “大爱,这应该叫做水晶抄手吧?我记得有一道水晶烧麦就是能够看到里面的颜色。”

    ......

    “这叫做玻璃抄手,只不过手法跟平常有些不太一样。

    平时一般都是直接用水来煮的,但是他却刷了一层油进行蒸制,这样做的话就有两个好处。
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