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    也是目前华夏排名前三的中餐餐饮公司。

    虽然是华夏排名前三的中餐餐饮公司，但他们三家餐饮公司的市值，加起来都不及那搞洋快餐的千胜华夏的五分之一。

    这就是差距。

    并且，这三家华夏中餐餐饮公司在华夏餐饮公司的拍名，那是日渐靠后。

    曾经排在前五的聚全德已经跌到十几开外。

    现在最好的广都酒家才勉强排在第十。

    而排在前面，基本都是搞洋快餐的或者中西快餐结合的。

    当然，纯中餐的话倒是有排在第二的海低捞。

    只可惜，它只有火锅。

    弄火锅可以搞到第二，那是一种本事，但，它代表不了中餐。

    吃过海低捞的人都懂，它的火锅好吃吗？

    相信大家都会回答，一般般。

    一个味道一般，但能把火锅弄到华夏餐饮公司第二，这靠的不是多好吃，靠的是服务和营销而已。

    这世界，由于市场竞争的激烈是一部分市场需求，似乎仅仅靠味道已经吸引不了客人了。

    靠的更多的反而是各式各样的营销。

    可是，仅仅味道好真的吸引不了客人了吗？

    这个答案是否定的。

    中餐最大的特点是色香味俱全，并且菜式上千百种，我们可以选择的非常多。

    如果你追不上时代，不是因为味道不好，而是你不会创新，你不会创出符合现代人的菜式和味道。

    无论哪一行，必须要紧跟时代和潮流。

    老一辈当然喜欢老一辈的味道和菜式，但如果你仍坚持老一辈的菜式和味道，那你就失去了年轻一悲，那你就损失了很大的市场。

    你要做的，就是在原来的基础上改造和升级。

    ...

    八盘松鼠桂鱼整齐的摆放在一张长方形的桌子上。

    “舀卤汁！”

    听声，也是裁判们评判的标准之一。

    八盘松鼠桂鱼淋上卤汁的后的声音，都被裁判们听在了心里。

    对声方面，每一位裁判都已经打了分。

    等淋上卤汁后，八位厨师都为自己的松鼠桂鱼点式了点东西。

    接下来裁判就是看形了。

    完美的松鼠桂鱼形状，就像一只俯首缓行的松鼠，这也是这道菜被称为松鼠桂鱼的原因。

    如果没有形，那么这道松鼠桂鱼就不能真正的被称为松鼠桂鱼。

    因为它没了外形，外形也是灵魂的一部分。

    看完形，各位裁判也打了分。

    接下来是色。

    松鼠桂鱼讲究色泽艳丽，有着经典的金黄色泽。

    仅仅色泽，看着就让人有一种喜悦感。

    最后是味，当然也是最重要的一环，因为味是真正的灵魂。

    所以裁判都对每一盘松鼠桂鱼进行了品尝。

    几分钟后，所有裁判回到了座位。
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