第一千零二十三章:恶趣味发酵-《美食小当家》
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玩这么危险的动作就像是吃家常便饭一般,这难道就是真正的高手做派?
看过赵天昊的动作之后,楚云风更是显得有些迷惑,他好像是把南瓜给丢进了锅中煮制了起来,似乎并没有过多的举动。
只不过是在煮的过程中,火力稍微大一些,然后用锅勺在往下压,看起来应该是要将南瓜给弄成泥。
这是在做什么菜呢?
想不明白的楚云风也懒得去猜了,食材都准备好了,马上就把鸡腿肉给切好,加料给微微腌制一下。
然后也快速来到灶台面前,准备开始油酥花生米了!
来到了灶台之后,楚云风这才知道赵天昊想要做什么了,因为他已经把食材都取了过来,那像是红薯粉丝一样的食材,分明就是鱼翅嘛!
看到赵天昊的食材之后,楚云风心中立刻暗骂这家伙是个滑头,虽然不知道他用鱼翅制作什么菜品,但是高汤肯定是需要的。
所以这家伙明显就是“偷奸耍滑”,这熬制高汤不需要时间的吗?
说好了不制作大菜的,每人做一道拿手菜,这家伙竟然钻空子,做出来的菜品明显档次高一些,但是花费的时间却是少了许多。
不过这种做法楚云风还没见过,所以也就一边油酥花生,一边饶有兴趣地看着赵天昊制作。
但是心中猜想着应该会是一道汤品才对,不然也不会用到南瓜了!
这会儿已经是能够看到这南瓜渐渐将汤汁儿的颜色给提出来了,红亮红亮的煞是好看。
鱼翅那边应该也是提前不知道用什么方法做好了,这边汆南瓜用的应该是鸡汤,即便是站在旁边也能够闻到那股香浓的味道。
很快,赵天昊便把这鱼翅给放进了小盅里面,再将红亮的南瓜鸡汤给倒了进去,再用上一点儿小花点缀一下,一道不知道名字的菜品便完成了。
做完了?
这也太不讲武德了吧?
楚云风感到有些无语,自己这会儿还在香酥花生米呢,到正式做菜都还有好几分钟,等到自己将这道宫保鸡丁给做好估计还早着呢。
对了,辣椒还没有处理呢,这一会儿还需要花费一点儿时间,这万家菜的后厨里面所用的辣椒都是不太辣的品种。
自己一会儿还需要把辣椒籽专门处理一下,免得影响了口感。
不过赵天昊做菜做得这么快,让楚云风有些搞不明白他究竟是在搞什么花样,特别是他将已经做好的两个小盅取了一个递给了候会长。
那剩下的那个应该就是给自己的了,这是要让自己试试他手艺的意思吗?
楚云风这会儿大致上是明白了赵天昊的目的了,应该是表达一份善意,先做一道菜出来对自己表示敬意,这也太费心了吧?
一想到这里,楚云风便有些不太好意思了,刚才还有些误会他玩花样,看来是自己想多了,那么接下来,他应该会接着再做一道菜才对。
果然,赵天昊跟候会长说了两句之后便转头对着自己笑了笑,用手指了指摆放在厨台上面的那个小盅。
楚云风也笑着点头回应了一下,随后便看到他立刻收敛了脸上的笑容,来到菜板面前,抓起一块豆腐就开始处理了起来。
嗯~?
这是要炫一下刀工?
楚云风一边用勺子慢慢推着锅中的花生米,一边饶有兴致地看着赵天昊接下来的行动。
从他拿到豆腐的那一刻,楚云风便知道了他的想法,这肯定是想要炫技的。
果不其然,一块豆腐在他快速地处理之下,没一会儿就丢进了一个放满了清水的盆里,随后赵天昊马上用盖子给盖了起来,明显是不想让自己看到他处理之后的豆腐是什么样子。
呵呵,还搞得这么神秘啊,看样子是要给自己一个惊喜?
难道是因为自己做的文思豆腐那道菜,想要跟自己比试一下?
楚云风大致猜到了赵天昊的打算,于是也不揭破,也就懒得再去看赵天昊的动作了,犹自专心处理起了锅中的花生米。
候会长则是在一旁很享受地吃着小盅里面的鱼翅,尝了一口之后便对着赵天昊竖起了大拇指,看来味道应该很不错。
等楚云风把花生米酥好了之后,便看到赵天昊也来到了灶台前,应该是要开始制作了。
不过自己还有辣椒没有处理,也不用着急,慢慢地挑选了一些品相特别好的辣椒,开始一个个地剪成了小结,最后过筛了一遍,将辣椒籽给单独留了出来。
不过这些还不能丢,因为这些品种的辣椒是香辣味儿的,香味儿比辣味儿要更加充足一些,但是辣味不足的话,这煳辣荔枝味儿是有些欠缺的。
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