第一千零三章:百年名点“凤尾酥”-《美食小当家》
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咳嗽了一声之后,三人立刻离开了这些生胚,李老轻哼了一声之后,用筷子夹起一个,还用漏勺先放在了油锅里面,这才把夹住的生胚给放了下去。
嗯~?
竟然还要一个一个地炸制啊?
这跟之前的想象有些不太一样,大家都以为是直接丢进去炸制就可以了,没想到竟然还要这么精细化地操作啊?
三人顿时收起了轻视之心,就连李老都这样小心翼翼的,看来这手法肯定是没有这么简单。
只见李老并不是将整个生胚全部浸入到油锅之中,而是先将底部炸制了起来,而且并不是一动不动,左手拿着的漏勺竟然还在轻微地上下晃动?
前面的手法还能够理解,这是为了让底部定型,而这一上一下的晃动,究竟是有着什么样的玄机呢?
李老虽然不说,但是楚云风知道,这手法一定是有深意的,反正目前就看见李老夹住的生胚没有没过油的一半,另外一半还露在外面。
但是左手的漏勺仍然还是一上一下的,筷子也不过是稳住生胚而已,但是这都炸制了一会儿了,也没有看到油锅中的生胚变形啊?
这哪里有什么丝状出现啊?
更别说是有凤尾的形状出来了,郭逵和胡月心里都在嘀咕着,这李老会不会是在挂羊头卖狗肉呢?
这道点心名不副实?
但是李老会是那种吹牛的人吗?
可是现在无论是怎么看也看不出来啊?
楚云风可是没有任何的小觑心思,也没有分神去想别的事情,只是一直死死盯着李老的手法。
突然!
李老一下就让点心下沉了下去,让整个生胚完全没入到了油锅之中,表面上再也见不到生胚的踪影。
嗯~?
为什么要突然沉下去啊?
刚才不都还很轻微、很轻柔的吗?
而且都是一点儿一点儿地下沉,怎么忽然一下改变风格了?
还没等郭逵和胡月想明白,忽然在油锅的表面开始冒出了丝状物,就像是发芽一般瞬间冒出了许多出来。
很是有一点儿繁花似锦的感觉,就这样突兀地出现了?
嘶~!
李老这时才把筷子给取开,然后左手拿着的漏勺开始慢慢往上抬了起来,就在漏勺中间那个生胚露面之后,三个吸冷气的声音马上传来出来。
嘶~!
我去,这也太漂亮了一点儿吧?
整个生胚,哦不,现在应该是被叫做成品了,整个成品就像是一根根银丝组成的一般,看起来晶莹剔透,美妙无比。
特别是最顶上的部分,那一根根长长的银丝矗立在那里,真的就像是一条美丽的凤尾,意境是那样的悠长。
服!
服了!
三人完全被震撼到了,谁也无法想象得到,之前看起来还是那样平淡的生胚,经过了油锅的洗礼之后,会变成这样精致的艺术品。
真的完全就是一件艺术品,让人一看就不舍得吃它了。
楚云风此时已经完全笃定,就凭借这么一道菜品,这一次想要在点心的赛事中,拿个第一就像是玩一样啊。
但前提是自己要能够做出这么完美的形状才行。
看到这三个小家伙被自己这一手给震撼到了,李老轻哼一声道:“来吧,一人选一个来炸炸看!”
什么?
让自己动手?
三人瞬间惊呆了?
这会不会一做就废啊?
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