第八百八十五章:上菜的策略-《美食小当家》
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这一下就让大家都知道这菜品的珍贵之处,并不是那种想吃就能吃,想预约就能预约上的。
这更是让大家重新审视了一下桌上的这个漆盒,心里更加坚信这道菜不一般。
“有请国王为大家揭开这道菜,让它的真容显露出来。”
刘小小她们上完菜就撤了,临走之时跟公主点了一下头,公主自然知道自己该怎么配合。
这盖上盖子一来是为了增添这道菜的神秘感,另外一层含义则是让尊贵的嘉宾感受到一种宾至如归的感觉。
每一桌由地位最高的人来将盖子打开,也算是揭开了筵席开始的序幕,这样便更加显得有仪式感了。
“好吧,那就让我来看看这道菜究竟是有什么玄机,看看是不是像你说的那样精致。”
国王一下就感受到了一种无上尊贵的感觉,特别是在座的所有人都一脸期盼地盯着自己,那种无上的虚荣心简直是太让人满足了。
随着盖子的轻轻揭开,桌上的众人立刻忍不住惊呼了起来。
“噢~!这也太漂亮了。”
“太美了,太有艺术感了。”
“这是一道精致的艺术作品,让我都有些舍不得破坏它了。”
......
盖子揭开的那一刹那,国王自己都感觉到一股浓浓的惊艳之感。
漆盒之中静静地躺着九种不同的菜品,每种菜品不仅食材不同,就连做法和味道都不相同,但是它们组合在一起,看起来是那样的美观与和谐。
精致?
漂亮?
这些形容词似乎都无法准确地形容出它们那极致的美感,因为只要是看上一眼,就能够被它那靓丽的外形所吸引。
五荤四素,每一道菜都有精致的摆盘,有的镶边,有的花卉点缀,看起来颇有繁花似锦的感觉,让人感受到一道菜竟然充满着活力。
好家伙,这样精致的摆盘和菜品,谁见识过?
就算是国王这样吃遍全球的人物也不敢说有哪道菜的摆盘和养眼效果堪比这道菜,更别说这道菜的独特韵味儿了。
能够将九道菜合一,这样的创意似乎就没有任何一个国家的厨师能够做到。
有了国王来做示范效应,其余的餐桌上大家也都推选了一个人出来揭开这道菜的盖子,惊呼声自然也是此起彼伏。
大厅之中响起的柔和音乐,似乎已经无法表达所有人激动的心情,这样的菜品怎么能够让人不激动呢?
第一道芝麻香酥鸡带给大家的不过是惊奇而已,而这道菜所带来的绝对是惊喜和无尽的享受。
这也是跟楚云风制作油酥花生米之后重新制定的上菜计划有关系。
本来一开始是准备先上泡菜和凉菜的,而芝麻香酥鸡是放在最中心的位置,让大家先饱饱眼福。
但是花生米的事情打乱了上菜的节奏,如果这会儿还是先让泡菜和凉菜上场的话,势必气势上就弱了许多。
也无法给客人们一种惊艳的感觉,感觉无法让客人对传统川菜有一个极致深刻的印象。
在修改上菜流程之后,现在看起来效果似乎还不错?
就在大家还在窃窃私语的时候,第三道菜也跟着上来的,这道菜是全场最拉风的一道菜,也是最硬核的一道菜。
豆渣猪头!
咦~?
当刘小小她们的身影又重新出现之后,现场的嘉宾们纷纷好奇了起来。
怎么这道菜用的餐盘这么大啊?
这会是一道什么菜品啊,竟然需要用到如此大的餐具,一定得好好看一看才行。
于是乎很多嘉宾都忍不住站了起来,当他们看到这道菜的那一刻,立刻用手捂住了嘴巴,因为这太不可思议了......
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