第七百六十四章:真正意义的中西合璧-《美食小当家》


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    “神奇的地方!”

    “大自然的馈赠!”

    ......

    当米其林一方的评论被翻译出来之后,大家都惊愕了起来,特别是看到那群老外一副不敢相信的模样,确实是很有趣的。

    但是让大家搞不明白的是,同样是黑松露,为什么第一份和第二份都是一样的,但是却没有人质疑呢?

    而白松露同样被这群老外点点头、摇摇头地表示认可、吃惊、激烈争辩等等,让人感觉这似乎是一场食材交流会,而不是晚宴啊!

    三个盘子在米其林那边至少待了10分钟,在他们依依不舍的目光之下,送到了黑珍珠评审员们的面前。

    同样的,赞叹的声音此起彼伏,评审员们互相点头,对着这些松露拿起来细看,送到鼻子边上努力嗅了起来,露出一脸的陶醉。

    三份松露在双方看完了之后,服务员们端着盘子离开,主持人重新上场,开始询问了起来。

    “好了,刚才我们的相关资料也放了,东西也都拿给你们看了,现在可以说一说大家的想法了,对于这道菜的食材还有什么疑问吗?”

    翻译了之后,米其林那边的人立刻举手了,只有一个人,那就是阿道夫!

    话筒拿到手里之后,阿道夫平复了一下心情,之前脸上的羞愧和天人交战的心情被很好的压制了下去,暗道自己之前有些草率了。

    刚开始怀疑自己敏锐的舌头出现问题了,后来仔细地回想了一下发现不是这个原因。

    最后通过松露的辨别之后才发现,自己错得有些离谱,那就是完全低估了主厨的厨艺。

    是他那非凡的厨艺将这些比较普通的食材做出了高级的味道,让人产生了一种直观的错觉。

    但是不要误会,这里面只有鲈鱼是比较普通的,但是松露并不是,这松露的品质完全能够媲美法国的出产,很是不凡。

    “我这里没什么疑问了,对于能够在华夏见到如此品质的黑松露,真的是太意外了,确实是给了我一个很大的惊喜。

    然而最让我好奇的是,我以前只是知道在贵国的云南地区,他们使用的是母猪来寻找松露。

    而当地对于松露起了一个很奇怪的名字,好像是叫做“猪拱菌”,意思就是只有猪去拱地的时候,才能够发现这些大自然的馈赠。

    因为这些松露在成熟的时候,它会散发出一种类似于催情的味道,所以对于母猪来说有很大的吸引力。

    因此才能够轻易地发现它,并且准确地将它们给找出来。

    但是最让我感到惊讶的是,在视频里面出现的地点似乎不在云南地区,而是四川地区。

    更为重要的是,当地人竟然是跟我们一样,也是用狗狗来寻找松露。

    要知道在法国,我们可是不会用母猪去寻找它的,很多的时候都是狗狗来帮忙,它们敏锐的嗅觉是一样能够发现松露的。

    当然了,有了好品质的食材只是一个方面,最重要的是需要一个好的厨师来发挥出它的最大价值。

    就拿这面包中的鲈鱼来说吧,这品质其实跟蒙特卡洛海所产的还是有一定的差距,但是主厨却有一双宛如魔术般的手法。

    他竟然能够将如此普通的食材做出了顶级的味道,这才是最厉害的地方,让我对主厨表达最高的敬意。”

    阿道夫的这一番冗长的评论说完之后,做了一个很绅士的礼节,让所有人都感受到了他的诚意。

    其实他心中最真实的心情是相当复杂的,一来是对于这道菜被“欺骗”之后感到了一丝羞愧,略带着一丝丝的愤怒。

    自己多年的金舌头竟然会遭遇如此大的滑铁卢,而且还是在全球直播的面前,这多少让心中感到一丝羞愤。

    所以为了摆脱这样的尴尬局面,也就只能根据食材的特点来对主厨的厨艺进行一番极大的夸赞。

    这样才能完美地掩盖住自己所面临的尴尬局面,让大家都意识到这是厨师厨艺太过于厉害,能够达到“以假乱真”的效果。

    果然,阿道夫的这番言论发表了之后,大家都意识到了一个问题,那就是楚老板的厨艺到底是有多高?

    普通的食材能够做出高级的味道,这样的厨艺应该是个什么等级了?

    至于阿道夫之前信誓旦旦地一番言论,大家只是当做一个趣事儿来看待,关注的力度全部都集中在了老板的厨艺上面去了。

    一品店中,老王打了个嗝,似乎是有些被这面包给撑着了,他来到厨台前有些郁闷地说道:“今天一过,这松露的价格得涨了啊!”

    郁闷的原因是之前买得太少了,早知道楚云风今晚的计划,自己就该多买一点儿的。
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