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    仅仅是看了一眼，大致看清楚了上面的罗列的东西，楚云风心中就有底了，这就是自己要找的东西。

    按捺住心中狂喜的心情，楚云风默默思考着对策，怎么才能用最低的代价将这本手册给弄到手呢？

    这本手册看起来有些年头了，估计是有了几十年的历史了，纸张都有些泛黄不说，边角的地方还有一些缺失。

    整本手册看样子有个十来页的样子，光是这第一页纸记载的东西太少，想要有很大的收获那是不可能的，就是想要自行复原也不可能。

    而这第一页上面记载的东西只是跟泡菜有关，楚云风不敢确定后面的手稿里面还会不会有其它的更多的内容。

    从自己目前得到的信息来看，姑姑筵不仅是泡菜拿手，对于腌菜和酱菜也是有自己独特的制作手法，只不过很多人不太知道罢了。

    这事儿也是林师傅告诉自己的，当年可是听他们的师傅感叹过姑姑筵的这些精致小菜，端得是让人回味无穷啊。

    腌菜和酱菜的制作方法如果也在这本册子里面的话，那它的价值真的就有些无法估量了。

    就算是雷波将价格再翻上几倍，自己也会将它给买下来的。

    腌菜其实在川内是非常特别的，一共有四大腌菜，涪陵榨菜、叙府芽菜、资中冬尖、内江大头菜最是有名。

    其余的像腌的萝卜干、干菜笋（竹笋腌制）等等。

    川内农村普遍喜欢制作干盐菜，是以青菜清洗晒干了之后，加入配料放入坛中慢慢腌制。

    以前农村穷得吃不上肉的时候，大部分都是靠吃这干盐菜来下饭，现在条件好了，这干盐菜不过是作为调剂口味儿的东西了。

    这东西解油腻的效果一流，特别是用来煮豌豆和蚕豆，那干香酸渍的味道，绝对会让人口水直流，汤特别的好喝。

    这些腌制的菜不仅都可以单吃，而且也能够用来制作其它很多美味儿的菜肴，无论是全国哪个地区，都有很多人热爱吃泡菜和腌菜。

    但酱菜就比较特殊了，跟泡菜和腌菜有所不同。

    这里需要强调的是，泡菜、腌菜、酱菜其实是三个不同的品种，它们的做法是不一样的，风味儿也各有不同。

    但是很多人却将他们混淆在了一起，还以为就是同一样东西。

    酱菜普遍是先用盐浸出蔬菜的水分，然后将蔬菜微微晾干之后，再用不同的酱来进行酱制的菜式。

    这酱的使用常见的有黄酱、甜面酱和普通酱油。

    这普通酱油并非是我们常见的生抽或者老抽，它是介于生抽和老抽之间的一种综合性酱油。

    用来酱制除水的蔬菜正合适，做出来的酱菜至少可以保存半年之久。

    常见的有酱黄瓜、酱辣椒、酱红萝卜、酱八宝菜等等。

    这酱菜的工艺川内不太擅长，川内主要还是以泡菜和腌菜闻名，至于这酱菜，还是北方比较出名。

    而且北方这酱菜的制作不仅有很多种腌制的方法，比如干腌法、干压腌法、卤腌法、漂腌法、曝腌法、乳酸发酵法等等。

    就连口味和种类也是非常多的，脆鲜味、辣鲜味、麻鲜味、甜鲜味以及咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等等。

    楚云风其实对于酱菜的兴趣不大，但是对泡菜和腌菜非常看重。

    泡菜在川内的地位不用多说，很多的菜都需要用到它，至于腌菜，更是楚云风大计划中的一环。

    特别是要给“棒子”好好地上一课，这腌菜就是必不可少的东西。

    韩国人所谓的泡菜，其实只不过是腌菜的一种罢了，竟然还敢叫做泡菜？

    从华夏学过去的东西，搞得不伦不类的，竟然还自以为是、洋洋得意，就这样还心思不纯，竟然还想将泡菜说成是自己国家的。

    这不要脸的劲儿实在是让人气愤，所以楚云风一定会好好地给他们上上课的。

    但是现在一定要将眼前儿的东西给拿下，希望里面除了泡菜之外，会有自己想要的东西吧！

    雷波还是比较谨慎的，就怕给自己看过之后全部记住，所以才欲擒故纵，先让自己看一页，以此来确定这东西的真伪。

    “上面记载的东西应该是真的，你打算卖多少？”

    楚云风装作兴趣不大的样子，随意地问了起来。

    “500万！”

    雷波毫不犹豫地开出了一个五百万的价格，让马福瞬间长大了嘴巴，做出了一副极其吃惊的样子。

    楚云风也同样做出震惊的神色，不过却没有马福这么夸张。

    但是两人心中还是对雷波开出的这个价格感到一丝意外，确实也真敢开口啊！

    “你在开玩笑吧？”

    楚云风其实在听到这价格的时候，心中还是很欣喜的，这个价格其实能够买到正宗姑姑筵泡菜的秘方那绝对是血赚。

    但是自己肯定不能表露出任何表达自己内心真实想法的态度，反问的语气同样很夸张。

    从刚才那泡菜的味道便能够知道，这手册的真实性已经不用怀疑了，剩下的就看怎么用最小的代价来获得了。

    “没开玩笑，姑姑筵的秘方值这个价。”

    雷波手心里湿乎乎的，已经是出了很多汗，这500万的价格也是自己深思熟虑之后报出来的。

    只要对方感兴趣，那么就一定有得谈。

    漫天要价，坐地还钱！

    不一次将价格给喊高一点儿，怎么知道对方的想法和心里价位呢？

    万一对方觉得值这个价，一口答应了呢？

    “有没有搞错啊，这只是一份手稿而已，你以为仅凭着上面写的方法和配料就能做出一样的味道吗？

    真心想卖的话，十万！”

    楚云风这话很有杀伤力，而且极有道理，配方是配方，谁也不能保证拿着配方就能成功做出一样的味道。

    除非是手把手地教，这样才能保证万无一失。

    楚云风凶狠地杀价让雷波咧了咧嘴角，心中极其的郁闷，当真是坐地还钱啊？

    “别人我不能肯定，但是对于楚老板你来说，一定没问题！”

    雷波这话说得很坚定，本来是还想多辩解一下的，但是看到楚云风说话的语气很坚决，便直接将自己的底牌给放出去了。

    这一下就让楚云风愣住了。

    我去！

    原来自己的底细早就被人知道了。

    看来这家伙还是有准备的，自己实在是太过于心急了一点儿，不然换个人来慢慢跟他谈，想必不会那么被动了。

    “楚老板这么厉害，最近省内和省外的媒体报道得都很多啊，想不知道都难。”

    雷波一幅我早就看穿你的样子，让楚云风顿时笑了起来。

    “还是刚才那句话，就算是我，也不能保证一定能够做出来，毕竟这也只是一个配方。

    而且你试验过吗？

    奏不奏效咱们还是两说！”

    虽然被认出来了，而且雷波对自己的信任度让心里还是很开心的，不过内心依然不为所动，该用到的策略还是不会变的。
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