第五百七十九章:候式“忽悠”-《美食小当家》


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    要是换一个人的话,别说是接你电话了,更是不可能前来做菜。

    要知道厨艺也是有传承的,特别是一些拿手菜式,那可是不会轻易外传的。

    能够答应前来做一次演示都已经是很难得了,这都是候会长拉下来面子,而且估计还费了不少心思才让这些大师傅同意的。

    估计李老的面子也在其中起了很大的作用,毕竟李老的江湖地位在这里,大家不看生面也要看佛面。

    最难为候会长的是,这件事儿的真相不能提前告诉大家,这有泄露的风险存在,这个险还真不能冒。

    如果要是说出真相的话,估计这些大师傅们就算是手把手的教估计也会愿意的,而不是像现在这样,候会长随口一提就让王师傅受不了了。

    不过等到明天过后,这些大师傅们应该就会知道原因了,到时候也就会明白候会长的苦心了。

    川菜的划分,其实分为了三派,已有定论的分为了上河帮、小河帮、下河帮。

    上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜。

    小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。

    下河帮川菜即以达州菜、重庆菜、万州菜为代表的川渝菜。

    三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。

    这三派做菜的风格和口味儿上都有着各自的特点,擅长的菜式都各有不同,风味儿的变化很大。

    这跟每个地域的人文环境和物产资源有着很大的关系。

    王师傅在冰柜挑选食材的时候,楚云风赶紧拿出电话给郝名名打了过去,询问那边的进度如何。

    要知道今天可是要学习100多道菜式的,而王师傅这才带来了一道菜,其余的大师傅估计也是一两道菜式居多。

    昨晚才通知了他们,要从川内各地赶来也是要花费一些时间的,后面肯定会陆陆续续来不少。

    这要是一会儿人集中来了之后,这经验值和学习时间跟不上的话就头疼了。

    郝名名回复说大概还要一个小时的时间,楚云风暗自估算了一下,应该是来得及。

    嘱咐她加快进度之后,王师傅那边已经将食材选好了,然后从自己的兜里掏出了一个小瓶子放在了桌上......


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