第五百七十四章:九色攒盒-《美食小当家》
第(3/3)页
“九—色—攒(cuan二声)—盒!
挺清楚了没有,还要不要我再说一遍?”
看到侯会长那恼怒地样子,楚云风这一次是听清楚了,但是却没有听明白啊,什么叫做“酒色船河”啊?
不敢问、不敢问!
这会儿要是再多问一句,估计就不是侯会长发飙了,搞不好李老都要收拾自己。
看到楚云风态度还算不错,李老也知道他现在肯定是一知半解,所以也不为难他,而是给他解释了起来。
“这九色攒盒是川菜凉菜的大成之作,可以说只要是做好了九色攒盒这一道菜,那么这名厨师的凉菜功夫就已经是到了顶尖儿了。
小侯啊,把东西拿上来给他开开眼界吧!”
李老跟侯会长示意了一下,然后就看到侯会长从脚下拿出一个密封的纸箱放在了桌上。
看到两人没有动手的念头,楚云风只好自己将这个纸箱给打开,刚刚将纸箱的盖子揭开,楚云风一下就惊呼了起来。
“哇塞,太漂亮了!”
只见纸箱中静静地躺着一个漆盒,上面雕刻的花纹非常精美,颜色非常亮丽,这幅图案非常的具有观赏性和吉祥的意义。
那就是——龙凤呈祥!
凤凰展翅、巨龙翱翔,两者争辉相映,气势不凡。
等到楚云风将漆盒完全拿出来之后,李老接着说道:“这九色攒盒是按照色、香、味、型的不同,根据五荤四素的原则进行装盘。
可根据事、景、时、地的不同而选择不同的凉菜搭配。
九种凉菜代表的是九种食材、九种刀工、九种烹饪方式,这就是川菜白菜百味、一菜一格最为经典的体现。
现在你明白了为什么要你学这100多道菜了吗?
而且这100多道菜全部都是凉菜!!!”
李老的话让楚云风恍然大悟,原来这道菜竟然是这样的复杂与壮观,如此精美的食盒,加上如此炫酷的摆盘,难怪这难度和要求极高。
想念至此,楚云风略一思索便明白了李老刚才借用精品店和直播团队的意图了。
但是自己觉得这些还不够,要玩就玩大一点儿,不然怎么对得起别人“盛情”地邀请自己呢?
一想到那别墅里还存放着的海量古玩,楚云风邪邪的笑道:“我有主意了......”
第(3/3)页