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    根据我们的调查，现在全国大约85%左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势，其中有31个左右处于濒危或濒临灭绝。

    这主要是外来的猪种饲养周期短，出栏率高，而且瘦肉较多的原因，这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势，也只有一些农村的散户还在饲养了。”

    方站长很是有些叹息地说道，这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到，传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。

    而很多菜式也是因为原材料的缺失，也渐渐地消失掉了......

    “我是一名川菜厨师，作为一名有追求的厨师，我觉得一定要让大家能够尝到最正宗的回锅肉，所以才有饲养这成华猪的想法。”

    楚云风说出了自己心中最真实的想法，但是在方站长看来，这听起来似乎很是有些魔幻。

    厨师为了做一道菜大规模养猪？

    而且还是很难创造经济效益的品种？

    方站长工作了这么多年，还真没见过这样“人傻钱多”的人，怎么听怎么都觉得有些不可思议。

    “哥、哥们？真、真的要养这种猪吗？

    刚才人家方站长不是说这猪养下来亏本吗？

    咱们要不换个猪种吧？”

    杨明很是担心，这有好的猪种不选，偏偏选这成华猪，就算它做出来的回锅肉好吃，但是咱们不能因为这样就跟它卯上劲儿不是？

    一道回锅肉就真这么值得这样“大动干戈”？

    “是真的，咱们就养这成华猪，这猪的肉质虽然肥了一点儿，但这正是回锅肉做出来好吃的原因。

    而且你的芒果香肠，也是需要肥肉多一点儿，这些因素，都说明了非这成华猪不可。

    至于养殖的周期和成本，这些都不成问题，咱们走的是精品路线，跟普通的养殖是有很大区别的。”

    楚云风一说到精品路线，杨明一下就明白了过来！

    对呀，有楚兄弟在，这推广的对于别人来说很难，但是对于他来说，一点儿问题都没有。

    相对于精品的价格，那点儿增加的饲养成本根本就不算什么了。

    “好，就它了，咱们就养它，就这么愉快的决定了。”

    杨明一拍大腿，被楚云风的豪情给感染了，忽然又有了一点儿“上头”的趋势......

    “你们来真的？
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