第473章 排酸?-《美食小当家》


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    这放养的小黄牛,它的肉质中会有一股天然的、淡淡的奶香味,这是任何牛肉身上都无法闻到的香味。

    这样的香味做出来的麻婆豆腐,嘿嘿~!

    你懂的!

    马福“消停”了下来,专心开车,而楚云风则先给杨明打了个电话过去。

    “杨哥,在干嘛呢?还在监督施工啊?”

    楚云风“调侃”了起来,这山庄的建设本来是有施工监理看着的,杨明非不放心,偏要自己也盯着,担心别人动手脚。

    “可不是嘛,兄弟,你也不上上心,这么多钱投进来也不见你过来看一眼,你说你这心咋就这么大呢?

    杨明语气中透露着无奈,心中却充满着对这小兄弟的崇敬,如此信任自己,要是自己还不上心,那就真没话说了。

    “等我有时间再说吧,对了,你们那边有放养的小黄牛吗,我要买点肉来做菜。

    嗯~!对~!是长期需要!

    丽江?

    那边的肉质怎么样?是放养的吗?

    哦~!好的,电话给我吧,我自己跟她联系。

    好好好,有时间我就过来玩,行了吧......”

    杨明说当地放养的黄牛也有,但是都是农户自己散养的,目前楚云风用量不大,采购起来不划算。

    而海拔2000多米的丽江玉龙雪山下面,可是放养许多的老品种小黄牛。

    色彩斑斓的大草原,近于咫尺的蓝天白云、漫山遍野的花花草草以及化雪为水的泉溪,小黄牛儿就在这样的无污染环境下生长。

    饿了吃天然有机青草,渴了喝洁净的雪水,这样品质的牛肉可是很难寻到的。

    而且杨明还告诉自己,这里的黄牛要足足放养四年,这是很多养殖户都做不到的。

    在跟老板联系了一番之后,楚云风了解到了更多的信息,对这黄牛肉更加期待了起来。

    就因为老板说了一句话:“我们的牛肉还经过了排酸处理......”


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