第390章 最独特的一只鸡-《美食小当家》
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“金丝山药,请品尝。
山药选用的是淮山的铁棍山药,具有滋肾益精的效果。”
这一份金丝山药一上桌,立刻让大家眼前一亮,这简直就是一件艺术品嘛!
山药的外面缠绕了一层又一层的金丝,在灯光的照耀之下异常亮眼。
金丝非常的细,金碧辉煌的样子给人一种富贵吉祥的感觉。
这金丝可不好做,对手艺的要求非常高,楚云风练习拉丝器就花费了不少的时间。
“甜香糯软,尤其这山药皮还是脆的,口感非常好。”
何总第一个表示赞扬,这拉丝的精美程度是自己见过最牛的。
金丝拉得很蓬松,这可是很考究手艺的,平时自己吃到的跟这一比那就差很多了,等菜呈上来的时候,金丝都已经垮下去了。
有的直接就没有蓬松感,就像是盖被子一样“披”在身上一样。
“嗯,确实不错,楚老板这手艺那真是没话说。”
隆马也点点头表示赞赏。
这道菜一过,后面的几道菜那可都是非常考究的菜式了,每一道都非常的精彩。
“下一道菜的口感可是很不一样的,楚老板可是提前了一个月的时间来准备这道菜的食材。
这道菜不仅对食材很讲究,而且对于香料的运用也是非常考究的。”
隆马也是很期待这道菜,毕竟能够将食材做到这样品质的店家是极少的。
因为这种食材想要品控是很难的,但是对于楚云风来说却很便利,而且这也是他得天独厚的资本。
“这么讲究啊,看来这道菜一定不简单,待会儿一定要好好尝尝。”蒋总有些迫不及待了。
“食材品控?看来这道菜花费的功夫不小啊,一定是绝美的口感与味道相结合的,这样的菜式很难做的。”
水总点了点头表示认可,这样的菜式耗费的时间可是不少的,而且耗费的精力也很多。
“来了、来了,快看看是什么菜?”
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