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    “楚大师，今晚的菜单都没有公布出来，你就先给我们说说你在做什么菜吧？”

    “就是、就是，菜单也不公布一下，我们都很好奇啊。”

    “楚大师这锅里弄的是什么，好像是在熬油吧？这到底是做的什么菜啊，怎么现在就开始做了？”

    所有人都知道今晚做的菜那肯定都是非常高端的，估计有些菜大家都没有见过，所以刷屏的全都是大家的提问。

    “老板，跟大家先透露一下呗，这做的是什么菜？”郝名名将镜头拉近，让大家可以清晰地看到锅里的食材。

    “好吧，先给大家剧透一下，这道菜叫做“肝油烧海参”，是以前的一道川菜国宴名菜，蔡澜老先生曾经吃过之后，对它是大为赞赏。

    由于这道菜制作的工序很复杂，加上很费时，曾经有一段时间面临着失传的风险，所以现在大家能够品尝到的机会是不多的。

    这道菜需要制作的时间在6个小时左右，而我现在做的第一步是熬制“鸡冠油”，大家不要误会这鸡冠油就是鸡头上的鸡冠。

    这是猪油，而且是猪肠头的那段油，因为它长得像鸡冠，所以才被叫做鸡冠油。”

    楚云风给大家大致地解释了一下，大家重点听到了这是一道国宴名菜，至于其他的什么鸡冠油之类的，不重要，一点儿都不重要。

    重要的是，国宴名菜啊！

    开玩笑，国宴菜啊，这可是活生生的让你观看国宴名菜的制作，其余的时间你有机会看到吗？

    “老板，大家都对于今晚的菜单非常感兴趣，特别是国宴菜，现在可以稍稍给大家透露一下今晚的国宴菜有几道吗？”

    郝名名看到问这个问题的人不少，所以就帮着大家问一问。

    “一共有4道国宴名菜，这是其中的一道，其余的你们继续发现吧。”

    楚云风对着镜头笑了笑，继续埋头做菜。

    阁楼那边郝名名没有选择第一时间过去是有原因的，因为慕晴在那边带着服务员进行着培训和演练。

    特别是迎宾这一环节，就需要多多演练一下。
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