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    下面让我来介绍一下今天的评委嘉宾：

    中国烹饪协会副会长，侯耀东-侯会长。

    日本烹饪协会副会长，藤原三郎先生。

    四川省烹饪协会会长，吴东升-吴会长。

    四川饭店协会会长，熊国平-熊会长。

    著名美食品论家，海天阔-海老师。

    ……，以上就是我们这次的十位评委，大家掌声欢迎。”

    主持人高声呼喊着，将现场的气氛立刻调动了起来，在大家热烈鼓掌之后，主持人接着说道：“下面，有请我们的侯会长宣布比赛规则，有请……。”

    侯会长来到前台，从主持人手中接过了话筒，清了一下嗓子说道：“大家好，欢迎大家来到我们的比赛现场，废话就不多说了，我直接宣布今天的比赛规则。”

    侯会长短短的一句话便引起了热烈的掌声，大家都非常喜欢领导这种简短的讲话，这才是有水平的人。

    不像有些领导一上台，先讲一大堆跟主题无关的废话，还一讲就是半小时或者一小时，换做是谁都受不了。

    而这种没有废话，直接进入主题的人才是最受欢迎的，于是大家的掌声越来越热烈，久久不息。

    侯会长深知自己的举动得到了大家的认可，于是用手做了一个向下的动作，让大家安静下来。

    “今天我们比赛的主题是蛋包饭，这是一道既有着中式技法，又有着西式风格的菜品，在日本、韩国和台湾非常的火爆。

    而我们国内现在也有很多年轻人开始喜欢了，我们举办这次比赛的目的就是为了让更多的人了解蛋包饭的魅力，让大家去发现它的内在之美。

    所以今天的比赛总共分为三个阶段，采用的是淘汰制。第一个阶段就是比速度，那就是看谁做的蛋包饭速度最快。

    如果在规定的时间之内没有完成的话，直接被淘汰出局。

    当然了，速度快的同时也必须要保证菜品的质量，如果质量太差的话，呵呵，我相信评委们的眼睛是雪亮的。
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