第6章 寿比南山-《美食小当家》


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    马经理刚才在门外就看到了小刘推来的这道“寿比南山”,尤其惊讶今天的雕工和摆盘,跟平时的菜品大相径庭,不仅在造型上做出了提升,而且摆盘的功底也相当厉害。

    不过之前已经耽误了不少时间,也来不及细问,先把菜呈上去再说。

    马经理挪了挪脚步站在了一旁,于是乎,小刘推着的这道“寿比南山”犹如一个整体映入了大家的眼帘。

    “哇……好漂亮。”

    “看好。”

    “太美了……。”

    在座的各位第一眼看到这道菜的时候,第一反应已经忘记了这是一道菜,而是把它当做了一件艺术品来看待。

    “这是……!!!”

    候会长抬了抬眼镜,凝神地盯着餐车上的这件“艺术品”,越看心里越是不平静起来。

    作为烹饪协会的副会长,当评审的次数自己都数不过来了,也见过很多的雕刻作品,但是发现没有一件能跟眼前的这件相比。

    总所周知,食材的雕刻是很难的,特别是一些大件,很多时候都是需要拼凑的,拼凑的东西难免会有瑕疵的存在。

    如果是高手的话会把这些瑕疵掩饰得很好,但是一般瞒不过专业的人,所以一般在比赛中想要获得好的成绩,厨师的雕工和摆盘就需要一定的功底才行。

    但是眼前摆盘中的仙鹤也算是大件了,一般雕刻的话会采用拼凑的方法来呈现。

    不过候会长却发现自己几乎看不出来拼凑的痕迹,整个作品宛如浑然天成一般,这就是一件天然的东西,而不是人为加工的。

    这怎么可能?

    作为一个评审,看到一件好的作品那就像是隔靴搔痒一般,撩得心里直发痒。

    “看仔细一点,还就不信了!”候会长心里有些不相信会有这么完美的作品。

    于是连忙站起身来朝着餐车走去。

    同时起身的还有熊会长,他也发现了其中的奥妙之处。

    两人几乎是同时起身,然后都发现了双方的意图。

    两人对视了一眼,相互笑了笑,点了点头。

    此时小刘正好将车往前推了推,准备将摆盘端上桌去。

    “别动!”

    “别……!”

    候会长激动地大声叫到,速度比熊会长稍微快了一点。

    这一叫可把小刘吓了一大跳,端着盘子的手晃了一下,差点没将盘子给打翻了……。

    “慢点,慢点,轻轻地放下来。”
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